Sweets
プレミアムシャインマスカットパフェ
期間：2021/9/1(水)～10/15(金)
料金：3,800円（コーヒーまたは紅茶付）
ご提供時間：11:00～17:00（ラストオーダー）
"シャインマスカット"を美しくカットして盛り付け、7種のスイーツを詰め込んだ特製パフェ。
お花の形のバニラムースや洋梨やブルベリーのムース、自家製ヨーグルトアイスクリーム、ムレスナティーゼリーなどを重ね、
シャインマスカットの味わいを引き立てています。
【10/16～】和栗モンブランパフェ
期間：2021/10/16(土)～11/30(火)
料金：3,500円（コーヒーまたは紅茶付）
ご提供時間：11:00～17:00（ラストオーダー）
大粒の和栗やキャラメルナッツにシャインマスカットなど秋を感じる特製パフェ。
和栗を使ったモンブランクリーム、和栗パウンドケーキ、サクサク食感のパイ、バニラアイスクリーム、マスカルポーネクリーム、ムレスナティーゼリー、その下にはシャインマスカットを重ねました。
胡麻でかわいくアレンジした和栗はシェフパティシエ山口ならではのアイデア。
仕上げにお好みで「ホテル特製生キャラメルソース」を。濃厚でほろ苦いソースが和栗の味わいを引き立てます。